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銀河高原ビール アメリカンペールエール

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ビールのスタイル: アメリカンエール
醸造所/brewery: (株) 銀河高原ビール
Rating: Not Rated Yet

銀河高原ビール アメリカンペールエール
Ginga Kogen Beer American PaleAle
【限定醸造】

[原材料] 麦芽、ホップ
[賞味期限] 270日 (常温保存可)

(「銀河高原ビール」 公式サイトより)
アメリカ西海岸発祥のビール 『アメリカンペールエール』 はその製造の歴史が比較的浅く、独特の個性を持つビールとして知られています。特徴は、ホップの中でも繊細で且つ柑橘系の芳香と苦みを持つ北米産 「カスケードホップ」 をふんだんに使用して、香りと苦みを際立たせていることです。

一般的には香り付けに使われているアロマホップである 「カスケードホップ」 を、苦み付けの段階から使用することで、繊細で個性的な苦みを表現しています。さらに、厳選した2種類のモルト 「ピルスナーモルト」 「カラメルモルト」 の配合によって、「麦芽100%のコク」 と同時にアメリカンペールエール特有の 「はじけるような (瑞々しい) 口当たり」 の両方を味わえる贅沢なビールに仕上がりました。

カスケードホップが生み出す 「華やかな香りと心地よい苦み」 が感じられ、エールビールならではの 「豊潤さ」 を合わせ持つ 『アメリカンペールエール』。「本物のビール文化を伝える」 をコンセプトに、今回も原材料にこだわったプレミアムビールを限定にてお届けいたします。(2011年7月限定販売期)



[アルコール度数/ABV] Tooltip 5.5 %
[製法]
上面発酵

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