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ベアレン ほおずきんちゃんラガー 【限定醸造】

No image set
ビールのスタイル: 未分類
醸造所/brewery: (株) ベアレン醸造所 
Rating: Not Rated Yet

ベアレン ほおずきんちゃんラガー
Baeren Hozukin-chan Lager

[ビアスタイル] 上面発酵 > フルーツビール

[アルコール度数]5.0%
[醸造所] (株)ベアレン醸造所

[原材料] 麦芽、ほおずき果汁、ホップ
※ 日本の酒税法上の分類では、発泡酒に該当
[賞味期限] 6ヶ月 (常温保管可)

(「ベアレン」 公式サイトより)
フルーツほおずきから造ったビール。フルーツほおずきは南米原産の、今話題のフルーツです。ビタミンが豊富で、特に脂肪低下の効果が期待されている話題のイノシトールを豊富に含み、美容と健康に話題のフルーツです。岩手県は岩泉町を中心に、このフルーツほおずきの生産が盛んで、そのまま食べたり、ジャムやソースなどの加工品を造っています。フルーツほおずきは、その殻がずきんをかぶっているようにも見えるため、「ほおずきんちゃん」 という商標で岩泉町を中心に販売しています。

アップルラガーの製法をベースに、このフルーツほおずきより取った果汁でビールを仕込みました。少しマンゴーに近い、南国系の香りのするフルーツほおずきの香りがほのかに生きた、すっきりとした味わいに仕上がりました。これからの季節に、食事と共にすっきりと美味しく飲める味わいです。ほおずきの果汁もビールと一緒に発酵していますので甘くありません。フルーツほおずきのフルーティな風味がほのかに生きたすっきりとした味わいです。

(「ベアレン ほおずきんちゃんラガー」 販売店他から)
南米原産の食用ほおずきの香りと味わいを生かしつつ、さわやかな味わいに仕上げたフルーツビール。岩手県産のフルーツほおずきを使用した、おそらく日本初のビール。爽やかな酸味とフルーツほおずきのほのかな後味。バランスの取れた味わいです。色は薄く少し白く濁っており、ベルギーのホワイトビールにも似たニュアンスで、ほのかに甘酸っぱいフルーツの風味、南国のフルーツのような後味も感じられる特徴的なビール。


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