田沢湖ビール ケルシュ
Tazawako Beer Kolsch

［ビアスタイル］ 上面発酵 > ジャーマンスタイル・ケルシュ／ケルンスタイル・ケルシュ

［アルコール度数］ 5.0%
［醸造所］ (株)わらび座

［賞味期限］ 100日間 （要冷蔵）

（「田沢湖ビール」 公式サイトより）
すっきり、ほのかに果実の香り　ビールの味をじっくり楽しめる
色は明るい黄金色。とは言ってもみなさんが飲みなれているピルスナーのように透明ではありません。これは、上面醗酵ビールの特徴でもあるオリが混じっていることから、少し濁ったビールになるためです。また、発泡性もさほど強くない事から、お腹が一杯になることやゲップが出ると言う事も少ないため、ついつい飲みすぎてしまうビールという事も言えるでしょう。ですから、ピルスナーのように喉越しではなくて、ビールの味自体をじっくりと楽しむビールという事になります。お喋りをしながらゆっくりと飲むには最高のビールです。

田沢湖ビールのケルシュは、工場長が社長やスタッフとドイツに足を運び、いろんなメーカーのケルシュを飲み、「ここのがうまい！！」 と思った味を手本として造られています。間違い無く本物の伝統のケルシュであるのに、外国のビールという違和感をさほど感じさせません。じっくりと腰を落ち着けて飲みながら、ドイツの歴史と格式、優雅さを味わえるビールです。

≫ 田沢湖ビール 【楽天市場店】

「田沢湖ビール ケルシュ」 受賞歴
☆ インターナショナル・ビア・コンペティション2011　銀賞
☆ インターナショナル・ビア・コンペティション2010　金賞
☆ インターナショナル・ビア・コンペティション2008　銀賞
☆ インターナショナル・ビア・コンペティション2007　金賞
☆ インターナショナル・ビア・コンペティション2006　金賞